烤箱烤鸡翅

一、烤箱烤鸡翅

要想鸡翅不沾在锡纸上其实也有办法，就是削些土豆片先铺在锡纸上，然后放上鸡翅，就不会沾啦。而且，因为土豆因为吸收了鸡汁，味道也超级棒的，呵呵。

做法：

1.鸡翅冲洗干净，擦干水分

2.姜削外皮切碎，大葱切成葱花。

3.在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，盐，烧烤酱、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 ，用筷子搅拌均匀后再腌制1小时。

4.将鸡翅腌制好后直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分钟，就可以了。

二、烤膜过程要注意的事项？

本文源自大师贴膜：

 1玻璃膜有一个“纹理”，既有方向性。在生产过程中，玻璃贴膜有轻微的拉伸，在自然方向上产生应力，当烤膜加热时产生应力松弛，也就是说膜是沿着被拉伸方向收缩。我们就是通过膜的收缩来定型适应玻璃形状的。关键是记住只有垂直于自然方向的“指状凸起”能够收缩。在大部分情况下，贴后风挡时，玻璃贴膜在玻璃上的位置与自然方向是相同的，使得所有的收缩都发生在玻璃的上下两边（顶边和底边）

 2开启烤枪由中到高调整温度，离膜8～10英寸（该距离根据烤枪的温度而不同），沿指状凸起横向交叉移动烤枪，直到出现花纹褶皱，用手将膜抚平。记住膜的“收缩量”是有限的，不能总在一个区域内烤，用手抚膜简单易行，主要有下列两个原因：

    ★用手不易弄皱膜而易于控制和分开指状凸起；

    ★在烤膜过程中对膜片的变化有直接的感受；

  3干烤和湿烤时烤枪的移动方法不同，在膜的四分之一位置烤膜，要快速的圆周运动，在膜的约5～8英寸部分。从中心向外加热，在移动的时候确保重叠圆周运动。不要停顿烤枪连续运动。记住，膜的底下没有水，比湿烤时的反应快。

三、请问烤箱的屑盘怎么放

在使用烤箱时，屑盘一般放在烤箱的最下层。

四、用烤箱如何烤年糕

在年糕片外面刷一层精制油，放在烤架上烤，待表面鼓起，大概烤两分钟，两面都变黄后，刷上“李锦记叉烧酱”再两面微烤1分钟就差不多了。

当然如果喜欢吃甜的，可以刷蜂蜜，如果喜欢咸的，可以撒上椒盐粉。都很美味哦~~

五、怎么用烤箱烤鸡翅

1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味

2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水

3,将鸡翅裹上调料水

4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉

5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.

2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

惹味烤鸡翅

材料：

鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：

1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：

1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。

2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

再来一个:蜜汁烤鸡翅

做法：

1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。

2. 把烤箱开到6，预热1分钟

3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。

5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。